现代服务产业系对接广西区域及国内经济发达地区等餐饮服务行业的产业人才需求,开设了酒店管理专业、烹饪(中式烹调)、烹饪(中西式面点)、烹饪(西式烹调)四个专业,以“产业链+岗位链”的理念组成专业群,为广西的现代服务行业培养高素质创新型复合型技术技能人才。
现代服务产业系拥有自治区级示范特色专业1个、自治区级优质专业1个、自治区级重点扶贫专业1个;先后获得世界技能大赛烹饪(西餐)项目中国集训基地1个、国家级高技能人才培训基地1个、自治区级高技能人才培训基地2个;该专业拥有自治区级优质课程4门;开设“麦香摇篮”学生创新创业孵化基地,该基地是能满足教学、科研、培训、生产等功能的产教融合生产性实训基地。
现有自治区级专业带头人2名,经自治区人社厅认定的一体化教师占比达专任教师总数的53%。近三年,师生在各级技能赛事中斩获佳绩:获得国家级赛事铜牌1项、二等奖1项、三等奖1项、优胜奖4项;在自治区级赛事金牌(奖)/一等奖30人次,银牌(奖)/二等奖16人次,铜牌(奖)/三等奖16人次,本专业群综合实力位居全区技工院校前列。
现代服务产业系聚焦南宁高星级酒店行业、广西文旅产业等现代服务业,培养中高层高素质技术技能型人才,与杭州开元名都集团、南宁南湖名都大酒店、中国烹饪协会形成“东西协同、校企双元”合作模式,围绕“七个共同”形成特色校企“回流式”人才培养机制,为南湖名都大酒店、沃顿国际大酒店等南宁区域内现代服务企业输送1000多名具备国际视野、服务理念领先、技术精湛的人才。