我校举办2015自治区人社厅妇女干部茶艺培训

督导办 黄秋逢

2015人社厅妇女干部茶艺培训班开课

11月27日下午，自治区人力资源和社会保障厅2015妇女干部茶艺培训班在我校建政路培训点正式开课。课程由我校茶艺高级技师吴斌老师、陈立琼老师主讲。人社厅妇女干部在老师的引导下一起感受中国传统茶文化的魅力。

人社厅妇女干部培训班带队领导表示，很高兴能够在二轻技工学校进行茶艺培训，希望同志们能够认真学习茶艺，进一步了解中国茶文化知识，体会茶道精神。罗志副校长对学员的到来表示欢迎，祝愿学员培训愉快。

学员认真听课

【识茶】

了解茶叶知识

分辨茶叶种类

课前，培训部卢必林副主任将校本教材《茶艺》发给每位学员。吴斌老师通过图文并茂形式，深入浅出地介绍茶树、茶叶知识，重点讲授中国六大茶类的分布及其特点。

理论课程结束之后，陈立琼老师拿出多种茶叶，与学员进行互动，让学员通过看形状、闻味道等方式，加深对茶叶的了解。

吴斌老师现场指导

【泡茶】

观看茶艺表演

体验泡茶方式

在悦耳的古典乐曲中，我校深谙茶艺之道的陈小梅老师与陈立琼老师先后进行茶艺表演，向学员展示泡茶之美。

陈立琼老师指导学员泡茶并讲授泡茶的方式与技巧，还分别展示了泡茶的上投法、中投法与下投法，“细嫩纤细的茶叶使用上投法，先注水再投茶；较粗茶叶使用下投法，先投茶再注水；粗细均匀的茶叶使用中投法，先注水1/3再投茶，最后再注水。”

陈立琼老师几番强调泡茶礼仪，指出泡茶应注意细节，如泡茶时随手泡的壶嘴、茶壶的壶嘴等要面向自己，注水之后要“摇香”激发茶香等。

陈立琼老师展示“摇香”

【品茶】

茶分三口品

学员收获多

指导学员如何进行日常泡茶之后，陈立琼老师继续讲授如何品茶，“倒好茶之后不能立刻一饮而尽，品茶之品，三个口，首先抿一小口润唇试茶，感受茶香，第二口多喝一点，让茶叶在口腔停留，感受茶之味道，第三口喝完杯中剩余茶水，慢慢回味茶之甘甜。”

听完老师讲解之后，学员们开始体验泡龙井茶。烧水，温杯、烫杯，投茶，冲泡，四个泡茶步骤井然有序。龙井茶泡好之后，学员邀请老师品尝点评。两位老师都给予了较高评价，吴斌老师对其中一位学员竖起了大拇指点赞，称其所泡之茶香甜、好喝。

学员学习体验日常泡茶法