旅游宾馆教研室教师到茶企业调研

旅游宾馆教研室  麦芳

    10月24日—27日，我校组织旅游宾馆教研室麦芳、吴斌、陈立琼、陆冠宇四位教师到桂林茶叶研究所、桂林阳朔七仙峰茶厂进行调研，并到桂林旅游高等专科学校进行参观学习。

与桂林茶叶研究所技术人员合影

本次学习、调研之行共开展了三项工作：

第一，根据我校高技能人才实训基地建设的要求，深入了解企业对高技能人才的需求和要求。桂林茶叶研究所的蒋所长强调了文化底蕴对茶艺高技能人才发展的重要性。七仙峰茶厂企业负责人介绍，目前茶企业对高技能的人才的需求越来越大，用人的标准也是越来越高，因此作为企业的高级技能员工一要有吃苦的精神，二要有责任心，三要有继续学习的能力，四要有团队协作精神。

与桂林茶叶研究所领导及技术人员开展调研工作

第二，对企业进行实地考察，了解茶企业一线生产技术。四位老师参观了茶企业的生产现场，了解了茶叶的生产流程，听取了企业生产技术负责人的介绍，并与企业茶生产技术人员进行了交流座谈活动。同时，还在七仙峰茶厂里亲自参与茶叶生产的整个过程，让自己的技能水平更贴近企业。

在桂林茶叶研究所观看制茶过程

吴斌、陆冠宇老师在七仙峰茶厂参与制茶工作

陆冠宇老师在七仙峰茶厂为外国游客泡茶并负责翻译工作

第三，走进桂林旅专，对茶艺课程教学进行观摩学习。桂林旅专的茶艺专业教学在区内各大院校中处于领先水平。因此，吴斌、陈立琼两位老师深入到旅专的茶艺教学课堂中，观摩茶艺课程，学习先进的教学方式和教学理念，并与旅专的秦蓓老师对茶艺专业的教学进行深入探讨。

             经过调研，几位教师深有感触，觉得要做好茶艺专业高技能人才培训工作，深入企业了解企业，非常有必要，来自企业的声音应该是我们与时俱进的推动力。相信本次调研的收获和心得，将会对我校茶艺专业高技能人才培训工作以及今后的教育教学产生较好的促进作用。