现代服务产业系 程一芳

12月19日，我院现代服务产业系2025年校内技能大赛火热开赛。这不仅是一场比赛，更是一场专属于技能少年的“青春秀场”。同学们在实操中较量技艺，在细节中展现匠心，用双手诠释了“技能让青春发光”的真正含义。

大赛紧密对接区级赛事标准，聚焦行业真实需求，设立了中餐宴会摆台、餐厅服务、烹饪、糖艺制作四大实战赛项。每一个项目都来源于真实岗位任务，真正实现“上学即上岗，竞赛即实战”。

中餐摆台：方寸之间，皆是功夫

铺台布、摆餐具、对位拉线……选手们手起手落，冷静利落。一张餐桌渐渐变得规整典雅，仿佛被施了魔法。

餐厅服务：不止服务，更是艺术

从西餐刀叉的优雅布局，到特调饮品的层次把握，再到果盘花艺的创意点缀——这里比的不仅是流程，更是审美与巧思。

烹饪赛场：舌尖上的较量

灶火燃起，香气弥漫。切配、颠勺、调味、摆盘，一道道菜品在手中诞生。这里没有口令，只有锅碗瓢盆协奏出的节奏。

糖艺区：甜蜜的魔法

熬糖、调色、塑形、组合。平凡的糖浆在指尖流转，化作绽放的花、游动的鱼、灵动的鸟——技能与艺术在此完美相遇。

评委团由经验丰富的教师和往届获奖选手组成，他们穿梭在各个赛场，从规范性、熟练度、创意、职业素养等多维度进行打分与点评。

赛后，优秀作品集体亮相：创意饮品、造型果盘、精美糖艺、地道菜肴……展区迅速成为校园“打卡点”，师生纷纷驻足，拍照、交流、品尝。

本次大赛既是学生技能的试金石，也是教学成果的展示窗。未来，我院现代服务产业系将继续以赛为媒，推动“岗课赛证”融合，在日常教学中注入更多“工匠基因”，为行业培养更多手中有技、眼里有光的高素质技能人才。