现代服务产业系 程一芳

10月23日下午，广西二轻技师学院现代服务产业系与上海杏花楼餐饮集团有限责任公司（以下简称：杏花楼集团）联合举办的“杏花楼”订单班开班仪式暨 “匠心筑梦，技创未来” 大师进校园活动，在学院高星级饭店实训楼一号会议室举行。学院党委委员、副院长杨淼生，杏花楼集团餐饮顾问孙伟民、集团导师（辽宁省现代服务职业技术学院烹饪学院院长）毛景海大师等校企双方代表，以及订单班全体师生共同出席。

仪式现场

仪式上，杨淼生与孙伟民代表双方共同签署合作协议，推动企业岗位需求与教学体系深度融合。随后，杏花楼集团向学院授予“烹饪人才培养基地”牌匾，并为订单班授牌，标志着双方合作迈入“深度协同育人”新阶段。

签约仪式

授牌仪式

孙伟民在发言中表示，订单班是杏花楼集团储备高素质人才的重要途径，期待同学们将课堂所学与企业实践紧密结合，成长为符合行业需求的技能型人才。

上海杏花楼餐饮集团有限责任公司餐饮顾问孙伟民发言

学生代表连智慧在发言中承诺，将严格遵守企业规范，以学徒心态踏实学习，在实训中锤炼技艺，传承经典，探索创新。

学生代表连智慧发言

杨淼生指出，订单班是学院深化产教融合的关键举措，学院将依托杏花楼集团的行业资源，把岗位标准融入课程教学，破解“理论与岗位脱节”的难题，实现“学中做、做中学”，切实提升学生的职业能力。

学院党委委员、副院长杨淼生发言

作为活动的重要环节，“大师进校园”特邀国际级烹饪赛事评委、烹饪与公共营养高级技师毛景海大师，为学生带来专题讲座。毛大师结合自身从业经历，深入讲解烹饪技艺要点与行业发展趋势，与学生面对面交流，激发专业热情，传递匠心精神。

“大师进校园”活动现场

此次“订单班+大师课”双活动，构建了“校企协同、课堂衔接岗位、大师引领成长”的育人新模式。学院现代服务产业系将持续推进校企合作，建立大师常态化指导机制，助力学生从“校园学徒”成长为“行业能手”，为餐饮行业输送更多兼具传统底蕴与创新能力的高技能人才。