现代服务产业系 程一芳

为帮助2025 级新生快速了解专业、明确学习方向，8 月 31 日下午，广西二轻技师学院现代服务产业系举办专业介绍会。系教学副主任黄苇、专业组长黄冲及专任教师黄园密、韦思好担任主讲，全体新生参与，开启专业认知第一课。介绍会聚焦酒店管理、中式烹调、西式烹调、中西式面点四大专业，全方位解读培养目标、课程设置及就业前景。

黄园密老师详细介绍了酒店管理专业的中、高级工培养体系及工学一体化课程，融入中医养生等趋势，开发轻养药膳产品，并展示了学生在全区乃至全国技能大赛中的优异成绩，如邓华井、吴思阳分别斩获金奖和优胜奖，就业面向高星级酒店和高端民宿，增强了新生的专业信心。

黄冲老师以 “面点的文化属性与市场需求”切入，强调传统与创新结合，如将茯苓、山药等食材融入面点，兼顾美味与健康。他还通过 “云参观”展现现代化实训环境，激发新生学习兴趣。 

韦思好老师从中式烹调的饮食文化传承讲起，讲解传统与创新并重的课程设置，包括药膳烹饪技艺及校企合作项目，分享学生参与宴会制作、菜品研发及毕业生晋升主厨等案例，拓宽了学生的职业视野。

黄苇副主任以 “西餐行业的全球化发展与本土化创新” 为主题，解析西式烹调专业从基础到进阶的课程体系，涵盖西餐制作、摆盘及分子料理等技术。第三届广西技能大赛西餐赛项金牌获得者黄振焕带领新生感受实训设备，体验西餐魅力。

此次介绍会内容充实、互动频繁，有效增强了新生对专业的认同与期待。未来，学院现代服务产业系将持续优化专业人才培养方案，为区域服务业输送高素质技能人才，助力学生成就职业梦想。