为切实保障师生饮食安全，提升校园食品安全突发事件应急处置能力，5月22日下午，我院组织开展2025年春季学期食品安全应急演练。本次演练由学院党委书记、院长罗志，党委委员、副院长兼食品安全总监蓝阳翀现场统筹指挥，南宁市市场监督管理局仙葫所赵春艳同志全程专业指导，学院多部门参与演练。

本次演练以“实战化”为导向，模拟因食堂卫生管理疏漏，导致3名学生出现恶心、呕吐等疑似食物中毒症状的突发场景。事件发生后，班主任第一时间通过校园应急联络机制向学保科报告。学保科科长孟维贵接报后即刻启动应急响应，将情况详实上报应急领导小组组长罗志。

罗志院长迅速召集应急小组成员赶赴现场，立即启动《食品安全突发事件应急预案》。医疗救护组在医务室组长黄增芬带领下，快速对涉事学生开展初步诊断，并协调专用车辆送往定点医院救治，同步规范采集呕吐物、剩余食物等样本；现场处置组在总务科科长梁坤林指挥下，迅速完成食品原料封存、食堂区域封锁及全面消杀工作；信息收集与报告组严格按照信息报送程序，及时、准确向上级教育主管部门、市场监管部门汇报事件进展；后勤保障组高效调配急救物资，确保水电等后勤支持不间断；治安维护组快速拉起警戒线，维持现场秩序，保障救援工作有序推进。

演练过程中，南宁市市场监督管理局仙葫所赵春艳全程跟踪指导，对各环节操作规范提出专业建议。当地市场监管、疾控等部门快速响应，与学院形成应急处置合力。学院积极配合调查，完整提供食堂管理台账、食材采购票据等关键资料。后续，学院将依据调查结果严肃追究涉事人员责任，全面整改食堂管理漏洞，并加强师生食品安全知识培训教育。

此次演练检验了学院食品安全应急预案的科学性和可操作性，全面展现了多部门协同能力，有效提升了校园食品安全应急处置水平。学院将以此次演练为契机，持续完善食品安全管理机制，常态化开展隐患排查整治，全力守护师生“舌尖上的安全”，为构建平安校园筑牢坚实防线。