党委办公室 蓝舒虹

第二届全国技能大赛于9月16日至19日在天津举办。作为中国赛事规格最高、竞赛项目最多、参赛规模最大、技能水平最高、影响范围最广的综合性国家职业技能赛事，本次大赛以“技能成才，技能报国”为主题，共吸引了来自全国各省市的4000多名技能精英参赛。

通过激烈的角逐，广西二轻技师学院梁胜利老师勇夺烹饪（西餐）项目全国第四名，获优胜奖，入选第47届世界技能大赛国家集训队，经核准可授予“全国技术能手”的称号。

为发挥技能人才示范引领作用，进一步弘扬新时代劳模精神、劳动精神和工匠精神，启发和激发学生对专业的兴趣，今天，就让我们一起走进梁胜利的世界，共同感受他的成长与收获......

从泡沫箱到专业工具箱

说起为什么选择烹饪这个专业，眼前的梁胜利不假思索地说道，“因为喜欢。”

由于从小就对烹饪十分感兴趣，怀着对厨师行业的向往，2018年，初中毕业他便选择了广西二轻技师学院的烹饪专业。

当时是学院创办烹饪专业的第一年，一切都在摸索和实践中进行，他参与了专业的成长，也见证了自己的蜕变。

2019年，他开始接触技能比赛。“一开始抱着个泡沫箱就去参加比赛了，里面就放了厨师服和两把刀。”梁胜利不好意思地说道。

经过学院几轮的筛选，梁胜利被选拔进入学院的竞赛梯队，开启了虽辛苦、却充实的备赛学习。

随着时间的推移，从泡沫箱到如今的专业工具箱；从两把刀到工具箱里的各种尺寸与用途的刀具、不同形状的模具、多种测量仪器、刨片器、喷火枪、测温枪等等专业设备；梁胜利从业余开始走向专业，从“小白”开始成长为高手。

从迷茫到笃定

2019年底，梁胜利参加第46届世界技能大赛广西选拔赛，刚刚二年级的他却获得了第八名的好成绩。参加“工匠界”的“奥运会”——世界技能大赛，开始在他的心中生根发芽。

备赛是不断学习、不断巩固的过程。

去各省市参加邀请赛，学习各省市优秀选手的技术，是提高技能水平的有效途径之一。

有次邀请赛的任务是炸肉球，梁胜利便直接用手将肉球滚圆。比赛结束后，梁胜利滚肉球的错误方法遭到了教练严厉的批评。“当时实在是被批评到怀疑人生了。”梁胜利苦笑道。

但后来他发现，教练的严厉不光是为了他在技能上有所提升，更多的是可以磨练自己的心性，未来无论面对什么困难、挫折，都不会被击垮。

备赛是战胜孤独、逐渐强大的过程。

前往重庆、长沙、上海......梁胜利很多时候都是独身一人，提着他的厨房工具箱，不停地奔波参加各种比赛和学习；

在学校里，从早到晚，一个人在厨房里忙碌，查缺补漏自己的技能知识点，不停地巩固练习；

在生活里，他几乎放弃了所有个人的时间，节假日也依旧在备赛训练，不敢懈怠一天。

“我觉得，孤独是最容易战胜的事情。”梁胜利说道。厨房似乎就是他的舞台，冰柜的嗡嗡响、刀具的摩擦声、肉在锅里的滋滋声.......他在厨房里奏响了一曲动人的烹饪交响乐。

原来，他最爱的厨房已经给了他最好的陪伴。

从崩溃到释然

“原先，我的目标是拿到奖牌。”梁胜利说道。第四名的成绩虽然已经很好，但对梁胜利来说，这并不是他预想的成绩。

比赛过程中，由于对设备的不了解，导致甜品淋面不均匀，失分严重，与他设想的奖牌擦肩而过。

当时一出赛场的他，心态濒临崩溃。但在学校领导和教练的开导下，他重新调整状态，接受比赛结果，以更饱满的姿态迎接未来的挑战。

竞技比赛有其必然性，但也有其偶然性，往往比赛的结果充满未知，而这正是竞技比赛的魅力所在。胜不骄，败不馁。接受赛场上的失意，但要永远保持勇攀高峰的心态。

在采访的结尾，梁胜利不时地看着手机。

原来不善言辞的他，早在手机就写好了一大段的感言。

在这段质朴且真挚的感言里，他不止一次感谢了学院。从广西二轻技师学院的学生到老师，他太感恩学院领导和老师一直以来对他的大力支持与帮助。在往后的工作中，他要努力成为一名优秀的专业教师，利用在大赛中学到的技能知识和宝贵经验，带动学院烹饪专业成长和发展，能在行业发挥一定的作用。

每个赛项的前五名，入选第47届世界技能大赛国家集训队，在集训获得第一名的选手，可以代表中国参加在法国里昂举办的第47届世界技能大赛。当刚询问起集训队的目标时，梁胜利没有回答，但过了一会儿，他坚定地说道：“我当然想赢。”

面对全国各地的强手，梁胜利知道自己的不足，但他并不胆怯。

“但问耕耘，莫问收获。”不管集训队最后成绩如何，把握当下，尽自己能力去做，不用担心结果，有所付出，必有所得。

梁胜利的座右铭是——

为胜利而打拼，把未来写在今天。

未来由每一个当下组成的，把握当下即是把握未来。未来已来，就在眼前；远方不远，就在脚下。希望广西二轻技师学院的学子们都能把握当下，超越自我，向梦想出发，学习专业知识，提高技能水平，在自己热爱的领域闪闪发光。